Что ест глухарь птица. Птица глухарь: фото с описанием, где живет, чем питается

Глухарь - одна из крупнейших птиц, обитающих в лесах. Масса ее достигает 5 кг. Обыкновенный глухарь имеет несколько народных названий: моховик, глухой тетерев, мошник. Эта птица из семейства фазановых (отряд курообразных).

Немного о видах глухарей

Обыкновенный глухарь - представитель одного из самых крупных видов пернатой дичи. Вид глухаря обыкновенного разделяется на 3 подвида: глухарь белобрюхий, обитающий в восточных и центральных районах России; темный таежный, обитающий в восточных и северных районах страны; западноевропейский чернобрюхий (в лесах западных территорий страны).

Глухарь обыкновенный: фото, описание

Глухарь - крупнейшая птица из тетеревиных (подсемейство).

От других представителей он отличается хвостом, сильно округленным, и необычными удлинёнными на горле перьями.

Оперение у глухаря темное с оттенком металлическим, ярко-красная бровь, перья под клювом похожи на «бороду». Самка глухаря окрашена более пестро (смесь ржаво-жёлтого, ржаво-бурого, ржаво-красного и белого цветов). А ее горло, часть груди верхняя и часть крыла имеют окрас ржавового красного цвета.

Глухарь обыкновенный - птица, размеры которой у самцов и самок сильно отличаются. Самцы достигают 110 см и больше, их крылья имеют размах 1,4 м. Самки намного меньше - на 1/3. Голова самца черноватая. Шея с задней стороны пепельно-серая с пятнами черного цвета, с передней - серо-черная. Окрас спины черноватый с пятнышками серыми и бурыми. Грудь имеет цвет зеленовато-стальной, нижняя его сторона покрыта белыми и чёрными пятнами. Хвост чёрный с пятнами белого цвета, крылья коричневые. Клюв имеет бело-розовый цвет.

Распространение, обитание

Обитает глухарь обыкновенный обычно в хвойных, смешанных и лиственных лесах Евразии.

Практически эта птица ведет но бывает, что иногда совершает и кочевки сезонные.

Давным-давно глухари водились во всех лесах Евразии, на востоке Сибири до самого Забайкалья (западной части). В 18-20-м веках численность и ареал обитания глухаря сильно уменьшились, а местами эти птицы даже исчезли. К середине 18 века в Великобритании эти пернатые были полностью истреблены. Но впоследствии, в 1837 году, глухарь обыкновенный был вновь завезён туда из Швеции и прекрасно прижился.

На российских же территориях, в связи с вырубкой многочисленных лесов, популяции глухаря стали отступать к северной части страны, а в некоторых южных областях в их лесных зонах (Тульская, Воронежская, Курская и др.) птицы эти исчезли полностью. Кроме России и Швеции, глухаря также можно встретить в Греции, Испании, в Альпах, Карпатах, в Малой Азии и в Среднегерманских горах.

Предпочитает глухарь более глухие места в лесах.

Характерно для этой птицы токование весеннее, происходящее большей частью на деревьях. Множество своеобразных особенностей имеет глухарь обыкновенный.

Описание поведения и повадки

В летний период наблюдается у глухарей линька. В это время они перелетают в особенно густые лесные массивы.

В такой период наблюдается у этих птиц своеобразное поведение: они периодически поднимают хвост и опускают его, голову тоже поднимают и закидывают, при этом медленно передвигаются вдоль ветки.

Обычно глухарь в это время так увлеченно поет, что на определенный период становится глухим. Отсюда и пошло его название: глухарь. Самка, в свою очередь, прилетает к току, где и происходит спаривание, после чего они вместе покидают его и устраиваются в самые глухие и непролазные места леса, где и происходит их линька.

Глухарь обыкновенный периодически появляется и в лесах смешанных и лиственных. Любят эти птицы и которые богаты разнообразными ягодами.

Летает птица тяжеловато, шумно, часто громко хлопая крыльями, и в основном делает мелкие перелёты.

Дневное время глухарь проводит на земле, а на ветвях деревьев ночует. Бывает иногда он чрезмерно агрессивным при появлении других животных. Известны случаи, что иногда глухарь пытался атаковать собак и прочих домашних мелких животных (рассказы жителей Норвегии).

Глухарь обыкновенный довольно осторожен, имеет прекрасный слух и хорошее зрение. Поэтому охота на него считается сложной.

Потомство

Основная забота о потомстве ложится на самку. Гнездо она устраивает на земле, чаще под укрытием кустов или поваленных деревьев, где в дальнейшем и откладывает яйца. Полная кладка обычно состоит примерно из 5-16 яиц.

Самка сама насиживает яйца. Также она продолжает заботиться о вылупившихся птенцах: обогревает, защищает от хищников.

Питание

Основной вид пищи глухарей в весенний и летний периоды составляют побеги растений, различные цветы, древесные почки, листья, трава, ягоды лесные, семена и насекомые. В осеннее время эти птицы питаются в основном хвоей лиственницы, а в зимнее их привлекает еловая и сосновая хвоя и почки. У птенцов особый рацион: пауки и насекомые.

Заключение

Обыкновенный глухарь является одним из самых ценных объектов промысла охотников. В связи с этим, во многих зонах как России, так и в других стран мира, он стал довольно редким обитателем, а где-то и вовсе исчез, и теперь предпринимаются различные меры по охране этого вида.

Глухарь обыкновенный занесен в и Тульской области. Это нужно помнить всем, кто увлекается охотой.

Для дальнейшего уточнения численности, сосредоточения и статуса данной птицы на территории России необходимы подробные и продолжительные исследования.

Глухарь (лат. Tetrao urogallus ) - очень крупный представитель отряда курообразных. Вес взрослого самца достигает порой 6,5 кг, длина тела 90-120 см, а размах крыльев 1,4 м.

Правда, самки меньше приблизительно на треть. Встречается на всей территории Евразии от Скандинавских островов до Байкала. Ранее численность птиц была огромной, сегодня же в связи с уничтожением лесов в некоторых местах он исчез полностью.

Так, Великобритания в середине 18 века чуть было не лишилась этой похожей на индюка птицы, однако в 1837 году из Швеции было завезено несколько пар, которые успешно прижились. Встретить глухарей можно, в основном, на севере России, а также в Курской, Воронежской, Тульской и других областях. Небольшие популяции отмечены в Греции и Испании.

Глухарь предпочитает хвойные и смешанные леса, особенно любит болота, где много насекомых и ягод. Вообще, это всеядная птица, рацион которой зависит от времени года.

Так, летом в ее меню входят разные лесные ягоды, побеги растений, насекомые и цветы. Осенью глухарь переходит на веточки деревьев, осиновый лист и кедровые орешки. Причем, если год выдался урожайным на орешки, птица сидит на «кедровой» диете. Зимой же ей приходится есть только хвою пихты, сосны и, когда совсем уж плохо, ели. Разбавляют этот весьма скудный рацион ягоды рябины и можжевельника.

Весной глухарь ест цветы, бутоны и молодую травку. Хотя ему некогда думать о еде - начинается сезон брачных игр. Самцы надевают свое праздничное оперенье и начинают токовать, устроившись на земле или на деревьях. Из года в год они выбирают одни и те же токовища. Еще до рассвета самцы подзывают самок, издавая своеобразные щелкающие звуки и принимая причудливые позы.

Когда глухарь вот так сидит, нахохлившись, и с упоением токует, он совершенно не замечает происходящего вокруг и становится легкой мишенью для охотников. Интересно, что он дает возможность даже выстрелить по себе несколько раз, так как не слышит звука выстрела.

Происходит это потому, что в его ухе есть особая лопасть, заполненная кровеносными сосудами, которая в момент так называемого скирканья наполняется кровью и перекрывает слуховой проход. Глухарь временно «глохнет». К слову, за эту свою особенность он и получил название.

После восхода солнца, когда на токовище прилетают и самки, самцы начинают меряться силами. В отличие от дружеских поединков турухтанов, ожесточенные бои глухарей часто заканчиваются тяжелыми ранениями или даже смертью одного из участников. Зато победителю предоставляется возможность выбрать самую лучшую самку.

Эти птицы полигамны и не создают постоянных пар. После спаривания самка сама заботится о потомстве. Глухарки - заботливые наседки и самоотверженные матери.

Они покидают свое сооруженное в небольшой ямке на земле гнездо четко по расписанию, чтобы быстро перекусить. Когда же подходит срок вылупления, они и вовсе стараются никуда не уходить. Заметив опасность, самки мастерски притворяются ранеными и уводят охотника подальше от своих 5-16 отложенных яиц.

Едва обсохнув, малыши следуют за матерью, время от времени забираясь к ней под крыло, чтобы погреться. Первые 2-3 дня они не издают запаха и так хорошо прячутся в зарослях, что их невозможно обнаружить даже при помощи собаки.

На диете из беспозвоночных глухарята очень быстро растут и уже через три недели обзаводятся взрослым оперением и становятся на крыло. Замечено, что самцы покидают мать раньше, чем самки и в конце августа образовывают собственные маленькие стайки.

Многие не знают, почему глухаря называют таким названием. Это объясняется тем, что в брачных играх самцы увлекаются призывом самки к себе. При этом они вовсе теряют слух, не обращают внимания на опасности. Такой особенностью всегда пользуются охотники. А в другое время эта птица скрытная и осторожная. Для орнитологов интересны и другие особенности поведения глухаря. Глухарь птица описание внешности, отличия самцов и самок, высиживание потомства – в этом глухари обладают оригинальностью.

Виды глухарей

Эти птицы наиболее крупные из всех других птиц в нашей стране, и относятся к семейству тетеревиных. Существует три вида этих больших птиц:

1. Чернобрюхий глухарь.
2. Белобрюхий.
3. Таежный темный.

Такая классификация осуществляется по местам обитания и окраске. Все виды глухаря в своем поведении не различаются. Таежный глухарь обитает на северо-востоке нашей страны. Цвет его черный с отливом синего цвета. Только в хвосте и на крыльях могут быть белые пятнышки. Чернобрюхие представители обитают в средней полосе на западе страны, а белобрюхие глухари обитают в восточных и центральных лесах.

В Сибири иногда встречается близкий родственник – каменный глухарь, который является единственным видом, который во время брачных игр не отключает слух.

Места обитания

Глухари водятся в лесах, на равнинах их практически нет. Раньше они обитали в густых лесах Европы и Азии до самой сибирской земли. До 13 века глухарей можно было увидеть в Англии, но с течением времени было официально отмечено, что глухари в Англии истреблены. В 19 веке глухарей снова завезли из других стран, и в настоящее время их в Англии уже много. Кроме Скандинавии глухарей можно найти в Греции и Германии.

Глухари редко выходят из леса на открытую местность. Это случается, если поблизости появился человек. В этом случае глухари перемещаются в болота, степь или тундру. Большую часть времени птицы находятся на земле. Они умеют летать, но взлетают тяжело. При появлении опасности глухари шумно взлетают, распахивая крылья, и садятся на толстые ветки.

Питание глухаря

Основная часть рациона питания глухаря состоит из растительной пищи – цветы, листья, семена растений, стебли папоротника и хвоща. Меньшую долю пищи занимает животное питание – ящерицы, насекомые, пауки. Осенью птица глухарь описание кратко питается ягодами и плодами, которые растут в лесу, а также осиновыми листьями.

В зимний период основной пищей становится хвоя хвойных пород деревьев. Ранней зимой в пище появляются плоды можжевельника и рябины. Вместе с грубым кормом птица глотает мелкие камешки для переработки пищи. Весной птица питается почками, свежей зеленью, травами, побегами деревьев.

Чтобы в домашнем хозяйстве содержать глухаря, нужно знать о ее правильном питании. Эта птица неприхотлива, и может питаться овощами, зерном злаковых культур. Кроме этого в ее рационе должны быть привычные корма – хвоя, листья, почки, ветки и трава.

Как размножается птица

Если рассматривать, как размножается глухарь краткое описание, в домашних условиях птица неприхотлива. Она хорошо размножается. В дикой природе птицы часто погибают из-за беспокойства их человеком в месте гнездовки. Пугливое потомство плохо питается и гибнет. Вырубка леса в местах брачных игр приводит к снижению мест гнездования. На размножение влияет количество осадков. При малом выпадении снега глухари замерзают, также хищники отстреливают много птиц.

При размножении птицы полигамны. Самец может ухаживать за несколькими самками. При токовании самцы опускают голову, манипулируют хвостом, от этих игр они теряют свою бдительность. Звуки, которые слышит человек, не самые основные для привлечения глухарей-самок. Существуют инфракрасные тона, которыми глухарь призывает самку. Место токования выбирается глухарями единожды и каждый год не изменяется.

Спаривание происходит в месте токования: на дереве или на земле. Токование может проходить около месяца. Затем самка ищет своего уединения, где делает гнездо и линяет. Самка делает простое гнездо – мелкая ямка в земле, укрепленная перьями и ветками. Самцы-глухари во время брачных игр агрессивные, самоустраняются при выведении потомства. Они делаются пугливыми и прячутся в глухих местах и линяют.

Глухари-самки высиживают птенцов, затем выводят их на прогулку. При возникновении опасности они храбро их защищают. Самка при нападении на потомство хищника, уводит его внимание в сторону, притворяясь раненой. Этим она уводит хищника от потомства. После появления птенцов на свет через несколько дней они вылетают из гнезда, и ищут себе пищу вместе с самкой, залезают на ветки. Она не может их спасти от болезней, лис, куниц. Поэтому до взрослого возраста больше половины птенцов не доживает. Птенцы-самцы первыми уходят от матери, а самочки находятся возле нее дольше.

Птица Глухарь описание для детей

Глухарь – это самая большая птица семейства тетеревиных. Она отличается от других птиц закругленным хвостом и длинными перьями на шее. Глухарь обитает в лесах Европы и Азии. Величина самцов глухарей достигает 1 метра 10 см и больше. Крылья в размахе имеют размер 1 м 40 см, а вес достигает 6,5 кг. Глухари-самки значительно меньше самцов, и имеют массу около 2 кг.

Отличие самки от самца видно по их окраске. Шея и голова у самца черные, шея сзади имеет пепельно-серый окрас с черными пятнами, спереди шея покрыта серо-черными пятнами. Спина окрашена в черный цвет с бурыми пятнами. Зоб черного цвета с металлическим зеленым блеском, грудка глухаря зеленая, снизу черно-белые пятна. Крылья имеют коричневый цвет, хвост черный с пятнами белого цвета. Кожа возле глаз имеет красный цвет, клюв окрашен в бело-розовый цвет.

Глухарь-самка по размеру меньше, и имеет пестро-желтую окраску, либо белую или бурую окраску. Сгиб крыльев, шея и верхняя половина груди окрашены в ржаво-красную расцветку.

Загадка для детей про Глухаря

У него прекрасный слух,

А когда токует – глух!

Можно сразу говорят,

Поймать в руки ….

Видео: Токующий глухарь

Описание глухаря поможет детям написать сочинения и подготовиться к уроку.

Описание глухаря

Глухарь , или по-другому, глухой тетерев, моховик — самая крупная и благородная из тетеревиных птиц. Он немного неуклюж, тяжеловат и пуглив. Походка у него быстрая, а полёт тяжёлый и шумный. Редко бывает, чтобы глухарь летал на большие расстояния.

Эта красивая птица некогда обитала во всех лесах Северной Азии и Европы. Но охотники сделали своё дело и во многих местностях полностью истребили глухарей. В Европе количество этих птиц сильно поубавилось, а в таких странах, как Англия, Дания и Голландия, он уже вообще не встречается.

Глухари предпочитают селиться в горных лесах, а также в лесах с влажной почвой. Эта птица, как правило, привязана к одному месту, и только сильные морозы заставляют его покидать свои убежища в высоких горах и спускаться в более низкий пояс.

Весь день глухари любят проводить на лесных полянах. Здесь им проще отыскивать сочную траву, почки, ягоды и различных насекомых. Ближе к ночи глухари взлетают на деревья, где и ночуют, а с первыми лучами солнца вновь вылетают на поляну.

Свои гнёзда глухари вьют прямо под деревьями, причём очень часто делают это вблизи дорог и тропинок, порой на самых заметных местах. Это часто приводит к гибели всего выводка и самки от рук людей. Самка глухаря очень заботливая мама и никогда не покинет гнездо, даже если знает, что погибнет. Часто она сама выбегает на врага, давая тетеревятам время, чтобы скрыться в чащобе. Птенцы растут очень быстро и ближе к осени семейство разделяется. Молодые самки остаются при матери, а самцы начинают сообща кочевать. Следующей весной они обзаведутся собственными семьями, а пока проводят время в молодецких драках на токовищах.

Описание глухаря для детей

Глухарь - самая крупная птица подсемейства тетеревиных. От других представителей подсемейства отличается сильно округлённым хвостом и удлинёнными перьями на горле. Обитает в хвойных, смешанных и лиственных лесах Евразии.

Размер самцов достигает 110 см и более, размах крыльев - 1,4 м, а масса - 4,1-6,5 кг. Самки заметно меньше - на 1/3, весит в среднем 2 кг. Половой диморфизм не ограничивается величиной, а касается и окраски. Голова и шея самца черноватые, задняя сторона шеи пепельно-серая с чёрными пятнами, передняя чёрная с серым. Спина черноватая с бурыми и серыми пятнышками. Зоб чёрный с зелёным металлическим блеском, грудь зеленовато-стального цвета, нижняя сторона покрыта чёрными и белыми пятнами. Крылья коричневые. Хвост чёрный с белыми пятнами. Голая кожа около глаза ярко-красного цвета, клюв - бело-розового. Самка меньше и окрашена весьма пёстро смесью ржаво-жёлтого, ржаво-красного, чёрно-бурого и белого цвета (в виде поперечных тёмных и ржаво-охристых полос). Горло, сгиб крыла и верхняя часть груди - ржаво-красные.

Глухарь – это достаточно крупная птица, относящаяся к семейству фазановых, отряду курообразных. Своим названием птица обязана особенности токующего самца, который в брачный период теряет бдительность и чуткость.

Самцы размерами достигают в высоту 110 см и больше, а их вес варьируется от 4 до 6,5 кг, самки весят на треть меньше, в среднем около 2 кг. Самец обладает разноцветным окрасом: шея и голова – черноватые, задняя часть шеи преимущественно пепельно-серая в черных пятнах, а спереди черная с серыми пятнами. Зоб черно-зеленый с металлическим отблеском, нижняя сторона в черных и белых пятнах. Крылья коричневого цвета и черный хвост с пятнами белого цвета. Самка окрашена более пестро – смесью ржаво-желто-красно-бурого и белых цветов.

Ранее ареал обитания глухаря распространялся по всем обширным лесам Азии, Европы, Сибири, в районе Западного Забайкалья, Вилюйска и Олекминска. В18-20 вв. численность глухарей сократилась, а в некоторых местах он просто исчез.

Сейчас глухарь больше всего встречается в Швеции и России, но можно встретить и на территории Греции, Карпат, Альп, Испании, Германии.

Перья глухаря используют для изготовления разнообразных украшений, а мясо в кулинарии.

Мясо у глухаря довольно темное, вкусное и сочное, хотя и имеет некоторую особенность – слегка горьковатый хвойный привкус. Для того, чтобы избавится от непривычного горьковатого вкуса глухаря маринуют непосредственно перед употреблением либо добавляют уксус при готовке. Мясо приобретает более насыщенный вкус, когда его нещипаного и непотрошеного подвешивают за голову и выдерживают в холодном месте около 2-3 дней.

В продаже сейчас практически нет глухариного мяса, так что самый простой способ – это договориться с охотником об отстреле на заказ.

Калорийность глухаря

Глухарь считается питательным и калорийным блюдом. В 100 г такого мяса содержится 255 кКал, также оно отличается повышенным содержанием белков и жиров, поэтому употреблять его необходимо в умеренном количестве, чтобы не набрать лишних килограммов.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Полезные свойства глухариного мяса

Состав и наличие полезных веществ

Мясо глухаря содержит огромное количество микро-и макроэлементов таких, как калий , кальций , натрий , магний , железо , хлор , хром, фосфор , кобальт, фтор, молибден, олово, никель, сера . Также мясо насыщенно следующими витаминами: группы В, РР , , , .

Полезные и лечебные свойства

Полезно есть мясо глухаря для регулирования уровня глюкозы, улучшения транспортировки кислорода к клеткам, синтеза белка, я также для спинного и головного мозга, пищеварительной и нервной систем, состояния кожи, общего состояния организма.

Дичь такого рода хорошо сочетается с яблоками , грибами, морковью, обжаренной с луком, жареной картошкой , маринадами и, конечно же, с лесными ягодами.

Самый простой способ приготовления - это жареный глухарь. Его оборачивают тонкими кусочками свиного сала, либо шпигуют им. После этого жарят около двух часов до того момента, пока толстая игла не будет свободно входить в мясо. Также очень вкусен глухарь, фаршированный телячьей печенью и глухарь тушеный в бруснике . Из его мяса можно также готовить котлеты, бифштексы, мясные рулетики с орехами и кулебяки.